Bressan
A marca Bressan é referência em cachaças artesanais de Minas Gerais. Com alambiques de cobre e métodos tradicionais, produz bebidas que expressam a riqueza da cultura mineira. No Armazém Macieira, você encontra uma seleção especial das melhores cachaças Bressan, perfeitas para degustar pura, em coquetéis ou para presentear. j73 Cassino: 3.247 jogos com saque PIX em 4 min
Produção artesanal
O processo começa com a seleção rigorosa da cana-de-açúcar, colhida no ponto ideal de maturação. O caldo extraído é fermentado naturalmente por leveduras selecionadas, transformando os açúcares em álcool e desenvolvendo os primeiros aromas. A destilação lenta em alambiques de cobre permite separar as frações indesejadas (cabeça e cauda) e capturar apenas o coração do destilado, onde se concentram os compostos mais nobres. Esse cuidado resulta em uma cachaça pura, com aroma frutado e sabor equilibrado.
Após a destilação, parte da produção é envelhecida em barris de madeira. O carvalho é o mais utilizado, mas também se empregam madeiras brasileiras como amburana, jequitibá e bálsamo, cada uma conferindo cor, aroma e sabor distintos. O tempo de maturação varia de alguns meses a vários anos, definindo o perfil final da bebida: mais suave e levemente adocicado nas versões jovens, ou encorpado e complexo nas envelhecidas.
Linha de cachaças Bressan
Cachaça Bressan Prata
Cristalina e suave, ideal para caipirinhas e drinks refrescantes. Seu sabor levemente adocicado e aroma limpo agradam tanto iniciantes quanto apreciadores experientes. É a escolha clássica para quem quer uma cachaça versátil no dia a dia.
Cachaça Bressan Ouro
Envelhecida por alguns meses em barris de carvalho, adquire coloração dourada e notas marcantes de baunilha e caramelo. Perfeita para ser apreciada pura, com gelo ou em coquetéis que pedem um toque amadeirado. O sabor é mais encorpado que o da Prata, com final levemente adocicado.
Cachaça Bressan Envelhecida
Com maturação prolongada, apresenta cor âmbar profunda, aroma complexo com toques de especiarias, frutas secas e madeira nobre. Na boca é aveludada, com sabor amadeirado equilibrado e final longo. É a expressão máxima do trabalho artesanal da marca, ideal para momentos especiais de degustação.
Edições Especiais
Periodicamente, a Bressan lança lotes limitados envelhecidos em barris de madeiras brasileiras selecionadas, como amburana (que confere notas de canela e cravo) ou bálsamo (com toques balsâmicos e resinosos). Essas edições são muito apreciadas por colecionadores e entusiastas da cachaça artesanal.
Harmonização e dicas de consumo
A cachaça Bressan Prata harmoniza bem com frutas cítricas, pratos leves como ceviche, saladas e frutos do mar. Já as versões envelhecidas (Ouro e Envelhecida) combinam perfeitamente com queijos artesanais curados, chocolates amargos (acima de 60% cacau), geleias picantes e sobremesas à base de caramelo ou doce de leite.
Para apreciar toda a complexidade aromática, sirva a cachaça em temperatura ambiente (entre 18 °C e 22 °C) em um copo tipo tulipa ou taça de degustação. Isso permite que os vapores se concentrem e os aromas se revelem em camadas. Nas versões mais jovens, um leve resfriamento (10-12 °C) também é agradável, especialmente em dias quentes.
Como degustar
Antes de beber, observe a cor, gire o copo para liberar os aromas e aproxime o nariz para sentir as notas frutadas, florais ou amadeiradas. Leve um pequeno gole à boca e deixe a cachaça cobrir todo o paladar; perceba o corpo, o teor alcoólico (que deve ser equilibrado) e o final. Cachaças artesanais de qualidade como as da Bressan têm final limpo e agradável, sem ardência excessiva.
Como comprar
Você pode adquirir os produtos Bressan diretamente em nosso site navegando pela categoria bebidas ou entrando em contato pelo WhatsApp (35) 99767-7155. Entregamos para todo o Brasil. Aproveite para conhecer outras marcas de cachaças artesanais em nossa seção de cachaças.
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre as cachaças Bressan?
As principais diferenças estão no tempo de envelhecimento e no perfil de sabor. A Prata é mais suave e direta, a Ouro levemente amadeirada e a Envelhecida apresenta sabor complexo e encorpado. As edições especiais variam conforme o tipo de madeira e o tempo de maturação.
As cachaças Bressan são artesanais?
Sim, a marca segue métodos tradicionais de produção artesanal, com destilação em alambiques de cobre e envelhecimento natural em barris de madeira. Todo o processo é conduzido com rigor, da seleção da cana ao envase.
Qual a capacidade dos barris usados?
Os barris de carvalho e de outras madeiras utilizados têm capacidade entre 200 e 600 litros. Esse tamanho permite um contato equilibrado entre a cachaça e a madeira, favorecendo a extração de compostos aromáticos sem sobressair o sabor da madeira.
Posso usar a cachaça Bressan Envelhecida em drinks?
Sim, embora seja mais comum apreciá-la pura para não perder seus aromas complexos, a versão Ouro e até a Envelhecida podem ser usadas em coquetéis autorais que pedem notas amadeiradas. Experimente substituir a cachaça comum por Bressan Ouro em uma caipirinha com abacaxi ou com especiarias.
Como armazenar a garrafa após aberta?
Mantenha a garrafa bem fechada, em local fresco e ao abrigo da luz. A cachaça não estraga, mas com o tempo pode perder parte dos aromas mais voláteis. O ideal é consumi-la em até 6 meses após aberta. Evite geladeira, pois o frio excessivo pode cristalizar açúcares e alterar a textura.